Сунки апур – грибной суп с рисом

Ингредиенты:

• Грибы белые сушеные – 10 г.
• Масло топлёное – 1ч.ложка.
• Лук – 2шт.
• Рис – 1.5 ст.ложки.
• Перец по вкусу.
• Зелень (петрушка, кинза) по вкусу.
• Соль по вкусу.
• Способ приготовления:

  1.Сушеные белые грибы тщательно промыть, залить водой и варить 1,5—2 часа.
  2.Грибной отвар процедить и развести водой.
  3. Мелко шинкованные грибы, рис, пассированный лук, соль, перец заложить в отвар и варить до готовности. Подавать суп, посыпав зеленью.